望城荷花虾“文和友·乔口”首届虾王争霸赛举行

       长沙晚报掌上长沙7月26日讯（全媒体记者 朱华 通讯员 蒋妙龄 朱敏）昨晚的乔口古镇分外热闹，望城荷花虾“文和友·乔口”首届虾王争霸赛在这里举行。劲爆的歌曲表演，香气扑鼻的口味虾，琳琅满目的土特产，吸引了众多游客和当地居民前来捧场。据悉，该活动从24日起，连续举办三晚。

       争霸赛设有厨王争霸赛、虾王争霸赛和食王争霸赛三大精彩赛事活动。 在厨王争霸赛中，入选的八支厨师代表队均来自乔口当地的餐馆，大家各显身手，拿出绝活，精心烹制当地特产荷花虾。乔口夏记香辣鱼的老板夏命军忙得不亦乐乎，蒜蓉荷花虾是他的主打菜，只见他细心将荷花虾摆好盘，浇上红红的辣椒油，一阵香气扑鼻，引得观众垂涎三尺。他表示在乔口开餐馆7年了，之前以吃鱼为主，这几年望城打响荷花虾品牌后，吃虾的更多了，生意也越来越好，“本地产的虾子，更加新鲜，烹制出来味道更好！”

       当晚，现场100名大众评审经过一轮轮试吃品味，用手中的荷花枝投票，票数最多的成为当晚厨王。接下来的虾王争霸赛中，八支代表队现场进行大小、重量、力量和游泳四个环节的比拼，综合前期线上投票结果，最终湖南昕龙生态科技发展有限公司夺取了“虾王”的称号。食王争霸赛则将活动的气氛推向了高潮，现场15名观众，通过三轮有趣又激烈的比拼，在规定的时间内吃完荷花虾数量最多的食客获得了“食王”称号。    

       据悉，近年来，乔口镇利用种植结构调整契机，围绕“赏荷花、呷龙虾、当创客、住民宿、解乡愁”的发展思路，大力发展望城荷花虾产业，荷花虾养殖规模达1.17万亩，预计到2020年底，全镇荷花虾年产量将突破1500吨，养殖销售收入超6000万元。2019年引进了湖南文和友集团，打造了2000亩望城荷花虾养殖示范基地，成立“望城荷花虾”产业技术研究院。2020年5月，乔口镇入围国家农业产业强镇名单，通过探索实践“公司+土地合作社+农户”产业发展模式，以生态优先、三产融合、品牌建设和社会治理为抓手，乔口镇荷花虾产业逐渐形成了集苗种繁育、健康养殖、加工流通、餐饮和节庆于一体的完整产业链，实现一二三产业高度融合发展。