闻香找出“黑面包” 芙蓉区查处一面包黑作坊

　　长沙晚报掌上长沙5月9日讯(记者 周辉霞)循着一股淡淡的面包香味，执法人员一举找到面包黑作坊，记者今天从芙蓉区食药监局了解到，芙蓉区东岸食药监所执法人员苦练基本功，大大提高了执法办案能力。

　　闻到面包香，你可能毫不在意，也可能只是有一丝疑惑闪过。但执法人员日常巡查至东岸街道杉木村5组时，闻到这股香味后，凭着职业的敏感性，断定周围肯定有面包加工作坊。“食品作坊主常常是打一抢换一炮，流动的情况比较大。我们为了掌握来源、确定去向，通过加强日常巡查，了解区域内涉食位变动的情况，做到心中有底数。有了这底数，我们办起案来，才能做到心里清楚、证据固定。”该食监所相关负责人介绍说。

　　经过排查，执法人中很快在一民房中找到面包黑作坊。在取缔行动中，执法人员发现，该面包黑作坊无任何证照及《食品生产许可证》，生产加工人员也无法提供有效健康证。三间生产的房间杂乱不堪，生产条件恶劣，场地环境差，无消毒场所及设施，也没有三防措施，面包蒸烤机还在工作，包装好的面包及面粉随意摆放在地上，用于加工面包的鸡蛋还有烂壳变质的现象。进一步在原料调配间检查，发现有防腐剂、甜蜜素等食品添加剂，但是生产加工人员无法提供食品添加剂使用记录。

　　针对上述违法事实，执法人员人员对违法加工现场拍照和取证，并对食品原料及生产工具予以扣押，对生产的成品500来个面包予以当场销毁。目前，此案在进一步调查取证中。