任大猛
夏夜长沙，老男人爱坐在湘江河边喝晚茶，成群结队的美女却走进龙虾馆吃小龙虾，“吊带香肩、红唇鬓影”成为今夏我们这座城市龙虾馆中最常见的风景。
龙虾馆中以美女居多，美女的身边当然也少不了男士。他们往往微笑着或大度或不在乎或谦卑地坐在桌子的一边，于是龙虾馆中便自然配备了一些小龙虾美食之外的小食，我们称为虾伴侣。
龙虾店的饮品一般备有各类奶茶及紫苏饮等，对于男士则以啤酒为主，孤独的男士，以杯邀清凉。
在龙虾店，一般来说男士对小龙虾显得很随意，而美女们则在大呼小叫“韵味”小龙虾，享用美食。看着自己的女友或者妻子或者只是路人，一起其乐融融地在市井中享用美食，男士们就像观看一幅《清明上河图》一样，只觉得城市生活的炫丽和繁华。
在今夏，男人显然只是龙虾馆的配角，唱主角的是女士。当然，女士成为长沙小龙馆的的主角，这对于长沙小龙虾馆产品的丰富和升级换代显然有利，而小龙虾馆，因为女士来了，不愁男士不来，最主要的是女士往往注重食品的安全与卫生，长沙的小龙馆普遍食品很安全。
作为配角和伴侣出现于小龙虾馆的男人，其实在长沙小龙馆并不会干坐。像聚味瞿记龙虾馆，长沙年轻名厨郑珑就说，这里姜辣凤爪就是由男士们吃得声名鹊起的。
名师烧烤龙虾堂的潘胜说，长沙男人陪女士进龙虾馆，嫌虾子难得剥，就吃上了烤串，烤串最省事。他们店的烤牛肉串、羊肉串、五花肉串、排骨串竟被食客中的男士吃成了名串，他们因势利导，以“四大名串”名之，其实这是因为男士嫌麻烦，才吃出的名头。
一些虾店则推出了凉菜，比如凉拌刀豆、凉拌拍黄瓜、凉拌小泥鳅等，当然冰镇毛豆、口水鸡、捞汁小海鲜（包含有鲍鱼、花螺、花甲、鱿鱼等）也很流行。
