人间好味赶集食餐会！记者探营2019中国食品餐饮博览会

　　长沙晚报掌上长沙9月19日讯（全媒体记者 刘捷萍 周辉霞）9月20日，备受瞩目的2019中国食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在长沙国际会展中心拉开大幕。8.1万平方米的展区中有哪些好吃好玩的？1600多家展商参展，如何快速找到心仪品牌？今日，长沙晚报记者来到展会布展现场探营。

　　香港迪斯尼乐园、法国红酒酒窖都搬进了进口展区

　　今年的食餐会包揽了长沙国际会展中心W2馆、W3馆、W4馆、E2馆、E3馆、E4馆等6个馆，每个场馆都上演着不同的精彩。W2~W4馆是综合展区，E2~E4馆是专业展区。

　　今日上午，记者走进长沙国际会展中心进口展区W3馆时，布展人员正在忙碌着摆台、铺货。展馆中心的“美食天堂”——香港馆格外引人注目，除了大大小小的企业展位售卖香港地道饮食或进口产品外，还将香港迪斯尼乐园、双层九龙巴士、中环油麻地等地标搬进展馆，港味十足。法国馆则主打葡萄酒，来自法国干邑产区的各种红酒玲琅满目，其中有一瓶12公斤装XO白兰地的市场价是18880元。其负责人告诉记者，欢迎采购商和市民来品尝地道的法国红酒。

　　当前，随着人们消费水平的提高，对进口产品尤其是食品的需求与日俱增。今年食餐会的进口展区首次设立国家馆，包括澳大利亚、卢旺达、巴西、老挝、马来西亚、菲律宾、越南、奥地利、泰国等14个国家和地区。此外，展会期间将举办越南乳业进驻湖南市场新闻发布会；澳洲的蜂蜜、红酒、海鲜等产品也将进驻中国市场，并与步步高、湖南现代农业等湘企签署系列协议。

　　全国综合展区端上“舌尖上的中国”

　　除了国外美食，国内美味也一网打尽。

　　W2馆全国综合展区内，各省市的展位都在加紧布置。在内蒙古特展区，工作人员正在告诉记者，这次将有18家内蒙古食品企业亮相展会。参展产品40余个，涵盖牛羊肉制品、奶制品、酒水饮品、粮油、民族特色食品、酱菜等多个品类。20日开始，展区还设立羊肉串、涮羊肉品鉴区，现场制作，供参展商、采购商以及观展观众进行品尝。内蒙古金堃商贸有限公司负责人锡林夫告诉记者，此次为湖南消费者带来了新研制的酸马奶饮品和奶皮，“这是第一次参加专业展会，喜欢得到更多消费者和经销商的青睐。”

　　据悉，此次四川、江苏、深圳、江西、内蒙古、辽宁、南昌、宁波等31个省、市、自治区及省外各市（区）展团来湘参会参展，外省组团个数为历届之最，各地的名优特食品和餐饮将集中亮相。

　　湖南十四个市州携地道风味而来

　　“食在湘中，食在娄底”“甜甜的怀化”...... W4馆集中了湖南14个市州的特色风味，记者在探营的过程中流连探寻，大有一日尝遍湖湘味的快乐感。

　　湖南玖汇佳农副产品有限公司负责人伍丽霞在展台前张罗着将各种薯干、坛子菜码样、摆堆。湖南人颇爱各种干菜，她家的产品看上去利索干净，摸上去干爽，闻起来是青菜的清香。干排菜、干紫甘兰、干萝卜菜、干豆角、干茄子等十来样产品，仿佛把土地上一年四季的蔬菜都以干菜的形式搬到了展台上。

　　怀化市的展区摆满各种丰富的食品和食材，武陵珍野山茶油、侗藏红米、麻阳猕猴桃、芷江鸭、琥珀腊肉等等，样样令人垂涎。怀化市食品行业协会会长张西联介绍，怀化农业资源丰富，产品味美甘甜，这一次组织了市辖13个县市区的20多家食品企业参展，优中选优带来了百多个品类的食品。展会期间，展区还将有更多的现制现售以及体验活动，让观展商通过舌尖的体验来认识怀化的食品，推动更多怀化优品将通过食餐会这个开放的平台走出怀化、走出湖南。

　　秒杀、抽奖等互动活动添趣舌尖体验

　　让观展变得有趣、有惊喜，记者发现，不少参展商们准备了很多好玩的活动，增加展位的吸引力，提高买家们的关注度。

　　在W4馆的中央区域，淡蓝色的招牌甚是养眼。这一块是湖南电商扶贫馆。

　　食餐会的重点参展品类之一是食材。众多食材生长在深山和偏远的城镇，因为交通不便、信息不畅等原因，鲜为人识，也没有充分发挥其经济价值。这一次，湖南电商公共服务平台将湖南省51个贫困县211家企业，带到了这个连通世界的舞台上，猕猴桃、落花生、辣椒酱等等700多种商品是每个县最有代表性的食材资源，来自溆浦县、新化县和城步自治县的参展企业更是搭建起县域特产专区。

　　500多平方米的展区面积只是51个贫困县优质产品的一个窗口，将大市场和大产区连接起来的是互联网。该展馆紧扣“电商+扶贫”的主题，每个展位张贴有“湖南电商扶贫小店”标识的二维码，以方便观展商现场下单购买，真正实现“线上线下”紧密结合，帮助贫困县的优质农产品拓展新零售渠道。

　　营销是电商平台的拿手戏。记者了解到，为实现产品供求信息的互通，湖南电商扶贫馆在21日上午9时许，将开展湖南电商扶贫线上线下整合营销启动仪式暨扶贫特产产销对接会活动。届时，不仅有县域代表进行特色产品推介，还将推出一元秒杀、9元秒杀、幸运观众抽奖等互动活动。据探营得到的信息是，新化黄精、新晃牛肉、炎陵薯粉等商品将参与秒杀活动，为观展者制造一些小惊喜。

　　到品牌企业展区品好味道听好故事

　　味正而源深。对于美食爱好者来说，好食物，有讲究，有故事。在首次设置的湖南形象馆里,九芝堂、大湖水殖、舜华鸭业、龙牌酱业、唐人神、酒鬼、明园蜂业等14家省内龙头企业集中亮相。它们不仅通过图文展现湖南食品、餐饮千亿产业的发展历程及成就，还将展示众多非遗食品、老字号食材的味道故事。

　　以东安鸡为例，作为非物质文化遗产之一，"蒋永记"带来的东安鸡，鸡须是黄羽鸡，姜是紫云姜，椒则用的是东安本地的七叶花椒，辣味则来自花桥辣椒。大师傅们将用这些地道食材烹制有故事的味道。

　　六大展馆攻略

　　E2展馆设餐饮、食材、预制菜展区。这是烹饪爱好者必去展区，数千种新鲜高端食材，包括海鲜水产品、水产、肉禽、面点、调料、腊制品等。

　　E3展馆设咖啡与饮品展区、茶叶展区、酒类展区、休闲及功能性食品展区、日用陶瓷展区。现场咖啡集市可以品咖啡，观看咖啡拉花大赛。

　　E4展馆设粮油展区、连锁餐饮与特许加盟展区、食品包装展区、调味品展区。中粮、金健、道道全等品牌粮油企业现场促销、试吃，买米买油最实惠。

　　W2展馆设全国综合展区。31个省、市、自治区的特色美食，新疆的红枣、羊肉串，宁夏的枸杞，四川的火锅，内蒙古的牛羊肉、奶制品……美味目不暇接。

　　W3展馆是进口展区。20余个国家和地区的进口体闲食品、酒类、食材、乳制品等，不出国门吃遍世界。

　　W4展馆设有湖南综合展区、长沙市综合展区、企业服务展区。全省各市州、长沙5区4县的食品龙头企业、地理标志性产品、著名商标品牌、老字号、“一县一品”特色农产品等都可以在这里找到。